近兩年(nian)來茅(mao)臺酒(jiu)(jiu)在國內拍賣(mai)市場嶄(zhan)露頭角(jiao)，中(zhong)國名酒(jiu)(jiu)的(de)收藏(zang)價值逐漸走入人(ren)們視野，白酒(jiu)(jiu)收藏(zang)門檻不高，很多市民家中(zhong)都有(you)陳年(nian)白酒(jiu)(jiu)，但大部分人(ren)都不清楚(chu)到底哪些白酒(jiu)(jiu)具有(you)收藏(zang)價值，白酒(jiu)(jiu)究竟如(ru)何收藏(zang)？今(jin)天(tian)小編就為(wei)大家介紹白酒(jiu)(jiu)收藏(zang)的(de)四點知識
1.收藏高檔名優酒、精品品牌酒
這類酒體品(pin)質(zhi)優良，品(pin)牌(pai)知名(ming)度高，如包裝達到精度要求，長(chang)期保存升值空間大。
2.收(shou)藏由高密(mi)度材質酒(jiu)瓶(ping)灌裝的且(qie)瓶(ping)口精確(que)度高，密(mi)封好(hao)的白酒(jiu)產品
如不銹鋼瓶裝酒、玻璃瓶裝酒(封口需(xu)技術處理)等保存較長時間，且不會(hui)影(ying)響(xiang)產品(pin)質量。
3.收(shou)藏高酒度的瓶裝酒
收藏(zang)建議：50度(du)(du)以上(shang)為高(gao)度(du)(du)，高(gao)度(du)(du)酒(jiu)更適合(he)收藏(zang)，高(gao)度(du)(du)酒(jiu)一般都是純糧食(shi)釀造(zao)的(de)(de);而50度(du)(du)以下的(de)(de)低度(du)(du)酒(jiu)很多(duo)都是勾(gou)兌的(de)(de)，里面的(de)(de)乙醇很容(rong)易(yi)(yi)揮(hui)發，無(wu)法長(chang)期保存(cun)。特別是清香(xiang)(xiang)型白酒(jiu)不(bu)適合(he)長(chang)期貯存(cun)，容(rong)易(yi)(yi)失(shi)去原(yuan)有的(de)(de)香(xiang)(xiang)型特點，甚至(zhi)出現(xian)苦澀味。從飲(yin)用上(shang)來說(shuo)，一般高(gao)度(du)(du)酒(jiu)的(de)(de)口感更加香(xiang)(xiang)醇。
4.收藏中(zhong)注意不同香型(xing)的瓶裝酒
不同香型(xing)的酒效果(guo)不同，醬(jiang)香高沸(fei)點成(cheng)分含量多，醬(jiang)香瓶裝酒質量相對容(rong)易保持穩定，其(qi)(qi)它香型(xing)在不滲漏(lou)的前提(ti)下(xia)，也(ye)會(hui)產生陳味，使香氣發(fa)生變化(hua)。除(chu)了度數以外，白酒的香型(xing)也(ye)與(yu)收藏有很大(da)的關聯。目前中國(guo)白酒的香型(xing)大(da)致可分為5類：醬(jiang)香、濃香、清(qing)香、米(mi)香和其(qi)(qi)他香型(xing)。業內人士表(biao)示，收藏主要應(ying)以醬(jiang)香和濃香為主。因為這兩種(zhong)香型(xing)覆蓋了大(da)部分名酒，也(ye)是數千年來中國(guo)人飲酒喜好的結(jie)果(guo)。而且，從工(gong)藝上(shang)講，醬(jiang)香型(xing)和濃香型(xing)更(geng)加復雜，清(qing)香型(xing)工(gong)藝門檻就很低。
