白酒是(shi)逢年過節送禮的(de)(de)佳品，還是(shi)人與人之間(jian)增強感情(qing)溝(gou)通的(de)(de)法(fa)寶(bao)，但其實它也是(shi)居(ju)家(jia)必(bi)備的(de)(de)神器，讓我(wo)們來(lai)看看白酒在生活中，都有哪些巧(qiao)妙的(de)(de)作用吧！
1、醬油(you)瓶內加點白酒，可防醬油(you)發霉變質。
2、醋(cu)瓶內(nei)加點白酒，可增(zeng)加美味久存不(bu)壞(huai)。
3、將鮮姜浸(jin)于白酒內，可久(jiu)存不壞。
4、姜汁(zhi)雞蛋湯里加點白酒，味道鮮美。
5、做菜放醋多了加點白酒(jiu)，可(ke)減(jian)輕酸(suan)味。
6、烹調脂(zhi)肪較多的肉(rou)類(lei)、魚類(lei)時，加點白酒，可使成菜味美而(er)不(bu)膩(ni)。
7、將河魚在白酒中浸(jin)一下(xia)，再掛(gua)糊油炸，可(ke)去(qu)泥腥(xing)味。
8、咸魚(yu)洗凈后(hou)在(zai)白酒中浸泡(pao)2～3小時，可減低魚(yu)的咸味。
9、在(zai)活(huo)鮮魚(yu)(yu)嘴里(li)滴(di)幾滴(di)白酒(jiu)再放(fang)回(hui)水(shui)里(li)，在(zai)陰暗(an)透氣(qi)的(de)地方，即使在(zai)夏天也能活(huo)3～5天;在(zai)凍(dong)結的(de)魚(yu)(yu)體(ti)上灑(sa)些低度(du)白酒(jiu)再放(fang)回(hui)冰箱，魚(yu)(yu)很快即解凍(dong)，也不會出水(shui)滴(di)和(he)異(yi)味。
10、紅燒牛(niu)羊肉(rou)時加(jia)點白(bai)酒(jiu)，不(bu)僅可消除膻味，還(huan)可使(shi)肉(rou)的(de)味道(dao)鮮美(mei)，并容易燒爛。
11、煮(zhu)火(huo)腿之(zhi)前，在火(huo)腿皮(pi)上涂些白酒，會(hui)很快煮(zhu)爛，并且味道(dao)更鮮美。
12、冷凍過的面(mian)包(bao)噴些(xie)低度白酒，再烤(kao)一下可使(shi)面(mian)包(bao)回軟如(ru)新。
13、未發(fa)起(qi)的面上(shang)按(an)一個凹坑，倒入點(dian)白(bai)酒，用濕布捂(wu)10分鐘(zhong)即可發(fa)起(qi)，或在未發(fa)起(qi)的饅頭上(shang)屜(ti)后(hou)，在屜(ti)中間放一小杯白(bai)酒，蒸出的饅頭也(ye)會很(hen)松(song)軟。
14、在夾生飯(fan)鍋中澆些白(bai)酒，蓋(gai)(gai)上鍋蓋(gai)(gai)再蒸(zheng)會兒，即可完全蒸(zheng)熟。
15、豆(dou)類裝進容器(qi)或塑料袋中，噴上少(shao)許白酒拌勻，然后將口袋扎緊或容器(qi)口蓋嚴，可防止生蟲。
16、在盛(sheng)米、面(mian)的(de)缸(gang)里放進(jin)一(yi)個(ge)裝有50克白酒(jiu)的(de)酒(jiu)瓶，瓶口高出米面(mian)，不蓋瓶蓋，將缸(gang)密(mi)封。酒(jiu)發揮的(de)乙醇可殺菌滅(mie)蟲，起防(fang)蟲蛀作用。
17、油炸花(hua)生仁盛入(ru)盤中(zhong)后，趁熱(re)灑少許白酒，可保(bao)持花(hua)生仁酥脆不(bu)回潮。
18、雞、鴨(ya)宰殺前灌(guan)一湯匙白酒，半小時后再(zai)殺，不僅容易褪凈(jing)毛，且皮也(ye)會完好無損。
19、衣(yi)(yi)物(wu)上(shang)的碘酒跡處，涂些白酒進(jin)行揉搓碘跡可消退。衣(yi)(yi)物(wu)上(shang)的膏藥(yao)跡也可用(yong)此(ci)法(fa)。
20、將收音機的電位引出(chu)線滴數滴白酒并反(fan)復(fu)旋(xuan)轉幾次，可消(xiao)除雜音。
21、擦玻(bo)璃或(huo)鏡片時加(jia)點白酒(jiu)，會干(gan)凈明(ming)亮(liang)。
22、青銅器很(hen)臟時，用燒開的白酒擦拭即(ji)可。
23、手(shou)上有了(le)魚蝦腥(xing)味時，將少許白酒滴于手(shou)心(xin)，相互搓擦(ca)，再用清水沖(chong)洗，即可去掉腥(xing)味。
24、剖(pou)魚時弄(nong)破膽，立即在膽汁污染處抹(mo)一點白酒(jiu)，然后用冷水沖(chong)洗，可消除苦(ku)味(wei)。
以后，如果有人(ren)在不讓你喝酒(jiu)，可以拿這些理由保(bao)住自(zi)己的酒(jiu)瓶子哦(e)！
