過量飲酒 引起人體營養(yang)素缺乏
1.蛋白質、脂肪、糖的缺乏。其主要原因(yin)是由于長期(qi)飲酒(jiu)的人(ren)約有一半以上進(jin)食不足。酒(jiu)能(neng)使(shi)胃蠕動(dong)能(neng)力降低，造(zao)成繼發性惡心，使(shi)嗜酒(jiu)者喪失食欲，減少進(jin)食量(liang)。
2.蛋白質的(de)(de)消(xiao)化率下降。有(you)關專(zhuan)家在通過對胃(wei)的(de)(de)活組織檢(jian)查發(fa)現，約有(you) 1/4的(de)(de)長期嗜酒者患萎縮(suo)性胃(wei)炎，其胃(wei)酸及胃(wei)蛋白酶也都低于正常人。
3.多種維(wei)生(sheng)(sheng)素的(de)(de)缺(que)乏(fa)。飲酒Z容易造成(cheng)的(de)(de)是葉酸(suan)缺(que)乏(fa)，其次為維(wei)生(sheng)(sheng)素B1、煙酸(suan)及維(wei)生(sheng)(sheng)素B6的(de)(de)缺(que)乏(fa)。這(zhe)是由于小腸對維(wei)生(sheng)(sheng)素B11、維(wei)生(sheng)(sheng)素B12及葉酸(suan)等吸收率降低的(de)(de)緣(yuan)故。臨床表(biao)現主(zhu)要有(you)神經疾病、舌炎、貧血和細(xi)胞減少等。
4.鈣、鎂(mei)、鋅等(deng)(deng)元素缺乏。由于(yu)酒(jiu)精影響小腸的(de)結構和(he)對消化(hua)腺體的(de)損害，常(chang)可出(chu)現脂肪痢，從(cong)排便中同(tong)時損失多種無機(ji)鹽(yan)(yan)，也可使無機(ji)鹽(yan)(yan)從(cong)腎的(de)排泄增多；另一方面，嗜酒(jiu)者(zhe)從(cong)飲食中獲(huo)得的(de)無機(ji)鹽(yan)(yan)的(de)量(liang)減少，可使血(xue)液(ye)中鋅、銅、鎂(mei)等(deng)(deng)的(de)水平(ping)下降。
過量飲酒 損害肝臟
酒(jiu)精(jing)的(de)解毒主(zhu)要是在肝(gan)臟內進行的(de)，大約90%～95%的(de)酒(jiu)精(jing)都要通過(guo)肝(gan)臟代謝。因(yin)此，飲(yin)(yin)酒(jiu)對(dui)肝(gan)臟的(de)損(sun)害特別大。酒(jiu)精(jing)能(neng)損(sun)傷肝(gan)細胞，引起肝(gan)病變。連續過(guo)量(liang)飲(yin)(yin)酒(jiu)者(zhe)易患脂肪肝(gan)、酒(jiu)精(jing)性肝(gan)炎，進而可發展為(wei)酒(jiu)精(jing)性肝(gan)硬(ying)化，Z后可導致肝(gan)癌。狂飲(yin)(yin)暴飲(yin)(yin)(一(yi)次飲(yin)(yin)酒(jiu)量(liang)過(guo)多)不僅會引起急性酒(jiu)精(jing)性肝(gan)炎，還可能(neng)誘發急性壞死型(xing)胰腺炎，嚴重者(zhe)危(wei)及生命。
過量飲酒 損害消化系統
酒精能刺激食(shi)道(dao)(dao)和胃(wei)黏膜，引(yin)起消(xiao)化道(dao)(dao)黏膜充(chong)血、水腫(zhong)，導(dao)致食(shi)道(dao)(dao)炎、胃(wei)炎、胃(wei)及十二指腸潰瘍等。過量飲酒是導(dao)致某些消(xiao)化系統癌癥的因素之一。
過量飲酒 增高乳(ru)腺(xian)癌發病機率
有研究表(biao)明，常喝(he)含酒(jiu)精(jing)飲(yin)料的婦女，患乳腺(xian)癌的機會(hui)增多。因此，限制(zhi)飲(yin)酒(jiu)可能減少(shao)患乳腺(xian)癌的危險(xian)。
過(guo)量飲酒 導致高血壓(ya)、高血脂癥和(he)冠狀(zhuang)動(dong)脈硬化
酒(jiu)(jiu)精可(ke)使(shi)血(xue)(xue)液中(zhong)的(de)膽固醇和甘油(you)三酯升(sheng)高，從而發(fa)生高血(xue)(xue)脂癥或導致冠狀動脈硬化。血(xue)(xue)液中(zhong)的(de)脂質沉積在血(xue)(xue)管(guan)壁上，使(shi)血(xue)(xue)管(guan)腔(qiang)變小引起高血(xue)(xue)壓，血(xue)(xue)壓升(sheng)高有誘發(fa)中(zhong)風的(de)危(wei)險。長(chang)期過量飲(yin)酒(jiu)(jiu)可(ke)使(shi)心(xin)肌發(fa)生脂肪(fang)變性(xing)，減小心(xin)臟的(de)彈性(xing)收縮力，影響(xiang)心(xin)臟的(de)正常功能。
過量(liang)飲酒 誘發事(shi)故和暴(bao)力行為
長期飲酒者(zhe)的(de)中(zhong)樞(shu)神(shen)經系統往(wang)往(wang)處于(yu)慢性乙醇中(zhong)毒狀態，有的(de)發展為酒精中(zhong)毒性精神(shen)病(bing)和(he)酒毒性動覺(jue)癥(zheng)。患(huan)者(zhe)時有傷(shang)人、毀物等；中(zhong)動行(xing)為。酒精能使(shi)人失去自(zi)控能力，有增(zeng)加事故(gu)和(he)暴力行(xing)為的(de)危(wei)險。全世(shi)界的(de)交通事故(gu)和(he)工作事故(gu) 1／3以上是由(you)酗(xu)酒引起的(de)。
過量飲酒 導致貧血
酒精(jing)等(deng)毒性物質被(bei)吸收入血(xue)(xue)液后，能(neng)刺(ci)激、侵(qin)蝕紅細(xi)(xi)(xi)胞及其他血(xue)(xue)細(xi)(xi)(xi)胞的細(xi)(xi)(xi)胞膜，會(hui)引起血(xue)(xue)細(xi)(xi)(xi)胞萎縮、破裂、溶解，從(cong)而(er)不(bu)斷減少。貧(pin)血(xue)(xue)患者體內往往缺乏制(zhi)(zhi)造(zao)(zao)血(xue)(xue)液的營(ying)養物質，而(er)酒精(jing)等(deng)毒性物質又(you)會(hui)破壞攝(she)入的營(ying)養素。這樣，就會(hui)進一步(bu)導致血(xue)(xue)細(xi)(xi)(xi)胞制(zhi)(zhi)造(zao)(zao)障礙，還(huan)可使(shi)紅細(xi)(xi)(xi)胞、白(bai)細(xi)(xi)(xi)胞及血(xue)(xue)小板等(deng)越來越少，從(cong)而(er)造(zao)(zao)成嚴重貧(pin)血(xue)(xue)。酒精(jing)還(huan)能(neng)干擾骨髓、肝、脾等(deng)造(zao)(zao)血(xue)(xue)器(qi)官的造(zao)(zao)血(xue)(xue)功能(neng)。
過量飲酒 導致肥胖
過量(liang)飲(yin)酒可使一些(xie)人發胖。這(zhe)(zhe)是因為酒精發熱量(liang)較高，進(jin)入人體后首先(xian)被吸(xi)收、氧化，對同時(shi)(shi)或酒后吃下的食(shi)物卻不能及時(shi)(shi)地(di)消化和利(li)用(yong)。這(zhe)(zhe)些(xie)食(shi)物在體內(nei)被轉(zhuan)化為脂肪儲存(cun)起來。中老年人因運動量(liang)減少，更(geng)易(yi)發胖。
過量飲酒 降低人(ren)體免疫(yi)力
酒精可侵害防御體系中(zhong)的吞噬(shi)細胞、免疫因(yin)子和(he)抗體，致使人(ren)體免疫功能(neng)減弱，容(rong)易發生感染，引起溶血(xue)。
過(guo)量飲(yin)酒 誘發胎兒先天(tian)性畸(ji)形
酒(jiu)精(jing)對生殖細(xi)胞(bao)(bao)(精(jing)子(zi)和卵(luan)子(zi))有毒害作用。若這種受毒害的(de)細(xi)胞(bao)(bao)發育成胎(tai)(tai)兒(er)，則有可能(neng)成為智(zhi)力遲鈍的(de)低能(neng)兒(er)，將給家庭(ting)、社(she)會造成沉重的(de)負擔。孕婦飲酒(jiu)，酒(jiu)精(jing)能(neng)通(tong)過胎(tai)(tai)盤進入胎(tai)(tai)兒(er)體內直接毒害胎(tai)(tai)兒(er)，阻礙胎(tai)(tai)兒(er)腦細(xi)胞(bao)(bao)的(de)分裂(lie)。酒(jiu)精(jing)也是一種致畸因(yin)素，能(neng)誘發胎(tai)(tai)兒(er)先(xian)天性畸形(xing)。
過量(liang)飲酒對人體有諸多損害(hai)，少喝為(wei)妙。
